Usan cucarachas para enviar menos residuos a los rellenos sanitarios
En las afueras de Jinan, capital de la provincia china de Shandong, se engordan mil millones de cucarachas con materia orgánica procedente de restos de alimentación; con un promedio diario de 50 toneladas (equivalente en peso a siete elefantes adultos) de productos que en otras circunstancias terminarían en rellenos sanitarios o incineradoras.
Los residuos que se convertirán en alimentos para cucarachas llegan antes del amanecer a la planta de Shandong Qiaobin Agricultural Technology Co, donde se alimenta a los insectos a través de una red de tuberías. La empresa planea instalar otras tres plantas del estilo durante este año, con el objetivo de procesar un tercio de los desechos de cocina producidos por Jinan, una ciudad con siete millones de personas.
Lo cierto es que las ciudades chinas en expansión están generando más desperdicio de alimentos de lo que pueden acomodar en los vertederos y ven que las cucarachas podrían ser una manera de deshacerse de esta gran cantidad de restos orgánicos. A su vez, proporcionan comida nutritiva para el ganado porcino y otros animales de granja cuando los insectos finalmente mueren y, algunos dicen, cura para enfermedades estomacales y tratamientos de belleza también; para la industria farmacéutica.
La prohibición del gobierno de China de usar desperdicios orgánicos como alimento para cerdos (debido a los recientes brotes de peste porcina africana) también está estimulando el crecimiento de la industria de las cucarachas en este país. “Éstas son un camino biotecnológico para la conversión y el procesamiento de los desechos de cocina”, dice Liu Yusheng, presidente de la Asociación de la Industria de Insectos de Shandong.
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Fuente: La Vanguardia, Ámbito.
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